De horeca is een levendige sector die geworteld is in de Europese manier van leven. Nog steeds herstellende van de Covid-19 pandemie en de voortdurende economische uitdagingen, is de sector doordrenkt met passie, innovatie en een persoonlijke benadering.
In de huidige competitieve wereld is het succes van gastvrijheid niet langer beperkt tot comfortabele accommodatie. Met de steun van HOTREC en de Green Deal van de EU is de sector klaar om zich te ontwikkelen tot een duurzamere en veerkrachtigere sector, die uitzonderlijke ervaringen biedt waardoor gasten blijven terugkomen.
Een belangrijk element dat de tevredenheid van de gasten en de reputatie van een hotel bepaalt, is een zorgvuldig gekozen ontwerp en inrichting. We spraken met Agnieszka Dąbrowska, CEO van PI Hotel Management Group, over de huidige uitdagingen voor de gastvrijheidssector, welke factoren in overweging moeten worden genomen bij het ontwerpen van een succesvol hotel en hoe dit hun nieuwste ontwikkeling, het Bergo Resort en Spa in Szklarska Poręba, Polen, heeft beïnvloed.
Agnieszka legt uit: "Szklarska Poręba ligt hoog in de bergen in het zuidwesten van Polen en is een groeiend resort dat populair is bij gasten die 's zomers willen wandelen en fietsen of 's winters willen skiën. Om succesvol te zijn is het belangrijk dat bezoekers het hele jaar door worden aangetrokken. Het Bergo Resort and Spa doet dit door een ontspannend toevluchtsoord te bieden dat geïnspireerd is door de kracht van het spectaculaire natuurlijke landschap.
"Toen we deze faciliteit ontwierpen, wilden we ervoor zorgen dat het multifunctioneel en gezinsvriendelijk was, zodat het een zo breed mogelijk publiek zou aanspreken, van zakelijke conferenties tot koppels, vriendengroepen en familievakanties. Deze veelzijdigheid wordt weerspiegeld in de grotere kamers, aangepast voor gezinnen met kinderen, en de extra spa- en vrijetijdsfaciliteiten zoals een buitenjacuzzi en een kinderspeelplaats.
"Toen het hotel werd uitgebreid, verbonden we het oorspronkelijke historische gebouw met een nieuw modern complex door middel van een glazen verbinding, waardoor de twee delen gescheiden maar toch volledig geïntegreerd bleven. Het idee voor het interieurontwerp was gebaseerd op het plaatselijke berglandschap, maar ook op de nabijgelegen glasblazerij.
"Het gebouw zit vol schilderijen en gekleurde glazen wanden, geïnspireerd door kristallen, amber en zonneschijn. Er is een eigentijdse gepaarde stijl gecreëerd met een warm neutraal kleurenpalet en energieke accenten, terwijl natuurlijke materialen het interieur visueel verbinden met de wildernis buiten.
"We leggen de lat heel hoog bij de selectie van meubilair en materialen. We beperken ons niet tot esthetiek alleen, maar houden ook rekening met praktische aspecten zoals duurzaamheid, hygiëne, ergonomie, snelheid van installatie en akoestiek.
"Voor de vloer hebben we gekozen voor Rose Washed Oak uit de Rubens uit de Rubens collectie in alle kamers en suites te leggen, omdat het een authentieke, versleten kalkwaslook, interessante oppervlaktetexturen en patroonvariatie biedt.
"Het interieurontwerp van Bergo Resort and Spa brengt gasten echt in contact met de helende krachten van de natuur en biedt de perfecte gelegenheid om ongehaast in het hier en nu te zijn. De vloeren dragen in hoge mate bij aan deze verjongende sfeer. We zijn erg trots op het resultaat."
Onze dank aan Agnieszka voor haar gesprek over het Bergo Resort and Spa project. Download onze nieuwste brochure voor meer inspiratie voor uw horecaproject.
